Hintergrund
Die erhaltenswerten Streuobstwiesen unserer Region bieten die Gelegenheit die Vielfalt unterschiedlicher Obstsorten kennen zu lernen und ökologische Zusammenhänge zu veranschaulichen.

Programm
Im Jahresverlauf werden die unterschiedlichen Tätigkeiten im Obstbau kennen gelernt. Dazu zählen der Baumschnitt, Wiesenpflege / Mahd, Ernte und Verarbeitung. Dabei wird die Entwicklung von der Knospe über die Blüte bis zur reifen Frucht bei Apfel, Birne, Quitte, Kirsche, Mirabelle und Zwetschge verfolgt. Verschiede Verarbeitungsformen wie Saft, Marmelade, Dörren, etc. werden vorgestellt und ggf. durchgeführt. Die praktischen Tätigkeiten werden verbunden mit der anschaulichen Vermittlung von ökologischen Zusammenhängen, Bedeutung der Streuobstwiesen für die Artenvielfalt und Kulturlandschaft, nachhaltiger Landwirtschaft und Ernährung / Gesundheit.

Zielgruppen: Schulklassen Jahrgangsstufe 1 bis 8
Zeitrahmen: 3 bis 4 Termine à 3 Stunden
Ort: Schönberg, Freiburg St Georgen, Treffpunkt Kinderabenteuerhof
Team: Andreas Dilger (Dipl. Soz.Päd. u. Winzer), Holger Mette-Christ (Dipl.Biologe) und PraktikantIn